臺北市政府環境保護局

免洗餐具限制使用對象及實施方式相關資訊

一、緣起

    由於生活型態改變，國人在外飲食機會增加，追求快速方便的餐飲業因此興起，消費者行為亦隨之改變，由可重複餐具轉向大量使用一次性免洗餐具，造成環境負擔，為持續推動減少各類免洗餐具的使用，經本局多次溝通爭取下，環保署已於108年8月8日公告修正免洗餐具限制使用規定，新增百貨公司業、購物中心及量販店業，內用不得提供「各類材質免洗餐具」，並授權地方政府提報實施日期，報中央核准後發布實施。

    據此，本局已於8月16日及20日辦理2場業者說明會，並於9月2日函報環保署，北市全數55處百貨公司及購物中心自109年1月1日起實施，預估每年可減少約2千萬個免洗餐具。

二、目的

    為提倡簡僕生活，逐步改變民眾拋棄型之消費型態，減少免洗餐具之使用，進一步規定消費者內食用餐不得提供各類材質免洗餐具，逐步引導民眾及業者減少免洗餐具。

三、目標

    宣導消費者內用時使用環保餐具，外帶自備環保餐具，用實際行動減少一次用各類免洗餐具。

四、未來展望

    以循序漸進方式推動，未來將擴大至其他行業別全面禁用，不得提供各類免洗餐具，避免衍生更多嚴重的生態與環境污染問題。