臺北市政府環境保護局

1.依照工務局衛生下水道工程處「油脂截留器使用維護及設計說明」內容，產源業者應隨時注意及定時清除殘渣浮油，落實設備維護，避免堵塞及除油失效，且須依使用頻率定期保養，並適時清理設備之油泥。

2.油脂截留器功能係將污水中油脂及浮渣停留在「除油室」，其中「油脂塊」及「浮渣」可參考下列方式處理：

（1）如油脂截留器係以簡易過濾方式收集之「油脂塊」及「浮渣」，可併入廚餘或一般垃圾清除處理。

（2）如油脂截留器係加入混凝劑、助凝劑等簡易化學處理方式後收集之「油脂塊」及「浮渣」，可併入一般垃圾清除處理。

3.如每日排出之廢棄物總量逾30公斤，則廚餘及一般垃圾應委由合格廢棄物清除機構清除。相關疑義請洽環保局廢棄物處理管理科（電話27208889轉7290）。